Bolo nuvem do Japão: Receita prática e deliciosa!

 

Ingredientes do bolo nuvem do Japão:

• 200 gramas de cream cheese
• 55 gramas de manteiga sem sal
• 70 gramas de açúcar
• 80 ml de leite
• 90 gramas de farinha de trigo
• 70 gramas de açúcar
• 6 ovos
• Suco de meio limão siciliano
• Raspas de meio limão siciliano
• Uma pitadinha de sal
• água quente no banho maria
  

  Modo de preparo:

  Primeiramente, em uma panela coloque o leite, o cream cheese, o açúcar, a manteiga, leve ao fogo baixo mexendo só até derreter os ingredientes, não é para ferver.

  Logo após, desligue o fogo e acrescente o sal, as 6 gemas peneiradas e raspas do limão siciliano, misture tudo muito bem.

  Em seguida, acrescente a farinha peneirada e misture bem com um fue. Logo após em uma batedeira coloque as claras, uma colher de sopa de suco de limão siciliano e 70 gramas de açúcar, bata até atingir ponto de neve.

  Logo depois, coloque um pouco das claras batida na mistura da panela e mexa delicadamente até incorporar, depois acrescente o restante e misture delicadamente.

  Por fim, unte uma forma de 20 cm de diâmetro com papel manteiga só no fundo e acrescente a massa.